Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
I pomodori sono ricchi di vitamine A e C e fibre, e sono senza colesterolo. Un pomodoro di dimensioni medie (148 grammi, o 5 once) vanta solo 35 calorie. Inoltre, una nuova ricerca medica suggerisce che il consumo di licopene - il roba che rende rossi i pomodori - può prevenire il cancro. Il licopene fa parte della famiglia dei pigmenti chiamati carotenoidi, composti naturali che creano i colori di frutta e verdura. Per esempio, il beta carotene è il pigmento arancione nelle carote. Come per gli amminoacidi essenziali, non sono prodotti dal corpo umano. Il licopene è l'antiossidante più potente della famiglia dei carotenoidi e, con le vitamine C ed e, ci protegge dai radicali liberi che degradano molte parti del corpo.
Nome latino: Solanum lycopersicum
Specifiche: Licopene 5%,6%,10%,98%
N. CAS: 502-65-8
EINECS: 207-949-1
Parte usata: Frutta
Aspetto: Polvere rossa
Formula molecolare: C40H56
Peso molecolare: 536.8726
Metodo di prova: HPLC
Il licopene , che si trova principalmente nei pomodori, è un membro della famiglia dei carotenoidi delle sostanze chimiche, che comprende il beta-carotene e composti simili che si trovano naturalmente negli alimenti, e ha potenti capacità antiossidanti.
Il licopene, simile ad altri carotenoidi, è un pigmento naturale solubile in grassi (rosso, nel caso del licopene) presente in alcune piante e microrganismi, dove funge da pigmento accessorio per la raccolta della luce e per proteggere questi organismi dagli effetti tossici dell'ossigeno e della luce. Il licopene può anche proteggere gli esseri umani da alcuni disturbi, come il cancro alla prostata e forse altri tumori, e malattie cardiache coronariche.
Funzione:
Prevenzione e soppressione del cancro; 9. Ridurre l'asma indotta dall'esercizio fisico, e altre funzioni fisiologiche;
|
Applicazione: 1 attività antiossidante; |
Certificato di analisi
| Analisi | Specifiche | Risultati |
| Saggio (licopene) | ≥98.0% | 98.05% |
| Controllo fisico e chimico | ||
| Identificazione | Positivo | Conforme |
| Aspetto | Polvere bianca | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| Dimensione mesh | 80 mesh | Conforme |
| Perdita all'asciugatura | ≤5.0% | 2.27% |
| Metanolo | ≤5.0% | 0.024% |
| Etanolo | ≤5.0% | 0.150% |
| Residui all'accensione | ≤3.0% | 1.05% |
| Test su metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti | <20 ppm | Conforme |
| Come | <2 ppm | Conforme |
| DERIVAZIONE(Pb) | < 0,5 PPM | 0.22 ppm |
| MERCURIO (Hg) | Non dectect | Conforme |
| CADMIO | < 1 PPM | 0.25 ppm |
| RAME | < 1 PPM | 0.32 ppm |
| ARSENICO | < 1 PPM | 0.11 ppm |
| Microbiologica | ||
| Conteggio totale piastre | <1000/gmax | Conforme |
| Staphylococcus Aurenus | Non rilevato | Negativo |
| Pseudomonas | Non rilevato | Negativo |
| Lievito e muffa | <100/gmax | Conforme |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
| E. Coli | Negativo | Negativo |
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