Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
Cosa sono gli assorbitori di ossigeno?
Gli assorbitori di ossigeno sono piccole confezioni contenenti ferro. Quando si inserisce l'assorbitore di ossigeno (OA) in un contenitore ermetico, le molecole di ossigeno "attaccano" al ferro. L'OAS può ridurre la quantità di ossigeno in un contenitore a meno del 0.01%. (1)
Tenere presente che l'aria è circa 78% di azoto, 21% di ossigeno e 1% di altri gas. Gli assorbitori di ossigeno rimuovono solo l'ossigeno. Tuttavia, l'azoto non provoca il deterioramento del cibo.
Vantaggi dell'utilizzo degli assorbitori di ossigeno:
- Impedisce agli alimenti di degradarsi a causa dell'ossidazione
- Prevenire muffa e batteri da crescere sul cibo (muffa e la maggior parte dei batteri* richiedono ossigeno per crescere)
- Conservare il sapore
- Prevenire la distruzione delle vitamine a causa dell'ossidazione
- Uccidi i parassiti (le uova di peste minuscoli che sono invisibili all'occhio possono essere sul vostro alimento; senza ossigeno, non possono tratteggiare)
Quanti assorbitori di ossigeno devo utilizzare?
L'ossigeno è contenuto nel contenitore per alimenti in due punti:
- Nello spazio tra il cibo
- Dentro il cibo reale
Se si desidera mantenere il cibo sicuro per la conservazione a lungo termine, è necessario rimuovere praticamente TUTTO questo ossigeno. Ciò significa assicurarsi di utilizzare una quantità sufficiente di OAS.
Di seguito è riportata una linea guida generale su quanti assorbitori di ossigeno sono necessari. Tuttavia, la quantità può variare a seconda che il lotto di fagioli sia uniforme nella dimensione (molto spazio di aria tra i fagioli) o che varia nella dimensione (meno spazio tra i fagioli).
Se vuoi sapere esattamente quanti OAS hai bisogno, dovrai fare qualche calcolo. Ho incluso la matematica nel menu a discesa per coloro che sono interessati.
| Tipo di cibo | 1 quarto | 1 gallone | 5 galloni |
|---|---|---|---|
| Fagioli, lenticchie, piselli spezzati | 125 cc | 500 cc | 2500 cc |
| Riso | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Farina | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Miscele e polveri istantanee | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Chicchi di caffè | 100 cc | 400 cc | 2000 cc |
| Pasta | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
| Cereali | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
| Patate istantanee | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
| Grani interi (orzo, mais, frumento, avena) | 125 cc | 625 cc | 2500 cc |
È sempre meglio giocarlo in sicurezza - usi più assorbitori di ossigeno che pensate che avete bisogno! L'uso di assorbitori di ossigeno aggiuntivi non influisce sugli alimenti. Gli OAS sono economici, meglio spendere un extra di 25 centesimi su un assorbitore di ossigeno aggiuntivo che buttare via 5 galloni di cibo quando è più necessario.
Quali alimenti possono essere conservati con assorbitori di ossigeno?
Appena circa tutto il cibo asciutto e a basso contenuto di grassi può essere immagazzinato con gli assorbitori di ossigeno. Ciò include gli alimenti come:
- Farina
- Grani interi
- Pasta
- Fagioli secchi
- Latte in polvere
- Cereali
- Cibo liofilizzato
- Spezie
Nota: Non tutti gli alimenti sono sensibili all'ossigeno. Per esempio, grani interi, piselli e fagioli non sono troppo sensibili all'ossigeno. Se si prevede di utilizzare gli alimenti entro 5 anni, non ci sarà troppa differenza di freschezza indipendentemente dal fatto che si utilizza un OA o meno.
Tuttavia, gli assorbitori di ossigeno proteggono contro i parassiti e hanno altri benefici come preservare la nutrizione. Poiché gli OAS sono piuttosto economici, vi consiglio di utilizzarli con tutti gli alimenti secchi che volete conservare per oltre 12 mesi.
Come conservare gli assorbitori di ossigeno non utilizzati
Nel momento in cui si estromettono dalla confezione, gli assorbitori di ossigeno iniziano ad assorbire l'ossigeno. Dopo circa 2-4 ore, avranno assorbito la loro capacità massima di ossigeno.
Prima di iniziare a lavorare, è necessario pianificare le operazioni da eseguire con gli assorbitori di ossigeno inutilizzati. Idealmente, si risigilleranno gli assorbitori di ossigeno nella confezione in cui sono stati forniti. Quindi, sigillarli con l'aspirapolvere.
Se questa non è un'opzione, potete anche conservare gli assorbitori di ossigeno inutilizzati in un vaso di mason. Riempite di marmi (o qualcosa di simile) qualsiasi spazio extra nel vaso. Minore è la quantità di aria presente nei vasi, minore sarà l'assorbimento dell'aria da parte dell'OAS non utilizzato. Assicurarsi di sigillare saldamente il vaso!
Configurazioni e dettagli di imballaggio
| Modello | Capacità di assorbimento dell'ossigeno (ml) | Dimensioni della custodia (L*L mm) | Peso netto/astuccio (g) | Quantità di imballaggio | Dimensioni cartone (cm) |
| 20 n. | 60~160 | 35*38 | 1.2 | 400 pz*20 sacchetti/cartone, 2500 pz*2 rotoli/cartone | 47*23*21 |
| 30 n. | 90~240 | 35*43 | 2 | 300 sacchetti*20 sacchetti/cartone, 2000 pz*2 rotoli/cartone | |
| 50 n. | 150~400 | 40*48 | 3 | 250pz*20 sacchetti/cartone, 1500 pz*2 rotoli/cartone | |
| 100 n. | 300~800 | 40*55 | 4 | 150 pz*20 sacchetti/cartone, 1000 pz*2 rotoli/cartone | |
| 200 n. | 600~1600 | 50*45 | 5 | 150 pz*20 sacchetti/cartone, 1000 pz*2 rotoli/cartone | |
| 300 n. | 900~2400 | 50*60 | 7 | 100 pz*20 sacchetti/cartone | |
| 400 n. | 1200~3200 | 50*70 | 8 | 100 pz*20 sacchetti/cartone | |
| 500 n. | 1500~4000 | 50*80 | 12 | 100 pz*10 sacchetti/cartone | |
| 1000 n. | 3000~8000 | 25 | 100 pz*5 sacchetti/cartone | ||
| 1500 n. | 4500~12000 | 40 | 100 pz*5 sacchetti/cartone | 35*32*27 | |
| 2000 n. | 6000~16000 | 60*95 | 50 | 100 pz*5 sacchetti/cartone |
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